SALSA MULTIUSO

INGREDIENTES
  • 1 cebolla mediana.
  • 3 cucharadas grandes de aceite.
  • 2 cucharadas grandes de vinagre.
  • 1 pepinillo en vinagre.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 ramita de perejil.
  • 6 alcaparras.
PREPARACIÓN
Licúe todos los ingredientes hasta que la salsa tome un color verdoso.

 Se usa para pescados, pollos, etc.

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Lenny Márquez Suárez
Original del Libro El Fogón Guanareño

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